A Nyers Csirke Továbbíthatja A Madárinfluenzát Háziállatoknak?

2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09

Mit eszik a kutyád? Ilyen az a millió dolláros kérdés, amely világszerte felkeltette a kutyák (és macskák) tulajdonosainak érdeklődését.

Nagyon sokféleképpen lehet etetni kísérő kutyáinkat, de elsődleges javaslatom az, hogy teljes ételt tápláljak, amelynek főtt vagy valamilyen módon biztonságosan kezelt húsa van (gőzkezelés, hidrosztatikus nagynyomású [HPP] stb.) A kórokozók elpusztítására. baktériumok. A nézőpontom az AVMA által meghatározott irányelvek körébe tartozik (lásd Nyers állateledelek és az AVMA házirendje: GYIK).

Ezt az álláspontot részben a patogén baktériumok háziállatoknak vagy embereknek történő továbbterjedése miatt vállalom, ha az ételeket tartalmazó edény, doboz vagy zacskó éppen fertőző organizmust tartalmaz. Természetesen számos állateledel-visszahívás vonatkozik a baktériumokkal, például a szalmonellával szennyezett száraz ételekre, így a főzés nem bolondbiztos módszer a kórokozó mikroorganizmusokkal való szennyeződés elrettentésére.

A nyers húst fogyasztó kutyák témája nemrégiben felmerült, mivel a madárinfluenza (AKA madárinfluenza) elterjedésére vonatkozik a különálló csirkefarmokban élő koreai kutyákra, amelyek nyers csirke-étrendet fogyasztottak.

A Korea Times cikke szerint a kutyák madárinfluenzával történő fertőzése nem jelent komolyabb veszélyt, részletezi a koreai kutyák H5N8 vírussal fertőzött és antitest-választ képző kutyáinak beszámolóját. Ez volt az első jelentés egy emlősfaj H5N8 vírussal való fertőzéséről. Emberekről még nem jelentettek H5N8 fertőzést.

A Centers for Disease Control (CDC) szerint „a H5 vírusok kilenc lehetséges altípusa ismert (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 és H5N9). Az emberek szórványos H5 vírusfertőzéséről, például a magas patogenitású madárinfluenza A (H5N1) vírusokról, amelyek jelenleg Ázsiában és a Közel-Keleten baromfik körében keringenek, 15 országban számoltak be, ami gyakran súlyos tüdőgyulladást eredményez, világszerte körülbelül 60% -os halálozással.”

Szerencsére a H5N8-al fertőzött koreai kutyákat nem betegítette meg és nem ölte meg a vírus. Az influenza klinikai tünetei több testrendszert érintenek, és magukban foglalják (de nem kizárólag):

• Orr- vagy szemkibocsátás - tiszta nyálka vagy akár vér az orrból vagy a szemből
• Köhögés - produktív / nedves vagy nem produktív / száraz köhögés
• Fokozott légzésszám és erőfeszítés - nehéz légzés
• Letargia - túlzott gyengeség és fáradtság
• Emésztőrendszeri idegesség - hányás, hasmenés és csökkent étvágy

Sohn Tae-jong, a Koreai Központ a Betegségellenőrzésért (KCDC) a kutatás vezető kutatója kijelenti, hogy „ellentétben a halálos H5N1 vírussal, amely embereket képes megölni, a kutyákban található H5N8 vírusnak nincs nyilvántartása az emberi átterjedésről. Nehéz megmondani, hogy ez a vírus eljut-e a populációba.

A H5N1 és H5N8 vírusok genetikailag hasonlóak a 2009-es H1N1-hez (sertésinfluenza), amelyet a világ még 2009-ben nagyon megismert, amikor több állat- és emberfajt megölt.

Az Amerikai Állatorvosi Orvosi Szövetség (AVMA) Public Health 2009 H1N1 influenza vírus kitörése oldala szerint számos olyan eset fordult elő, amikor az emberek más embereket, kutyákat, macskákat, görényeket és sertéseket fertőztek meg. Bár néhány állat elhullott (macskák és görények), szerencsére egyetlen embert sem fertőzött meg a 2009-es H1N1 állatkísérőik.

2010. augusztus 10-én az Egészségügyi Világszervezet főigazgatója, Dr. Margaret Chan bejelentette a 2009-es H1N1 influenza vírus (sertésinfluenza) fertőzés pandémiájának végét. Noha a H1N1 fertőzések száma már nem nőtt, a lakosságnak fel kell készülnie a 2009-es H1N1, H5N1 vagy H5N8 potenciálisan virulensebb formáinak valószínűségére a jövőben.

2010 júniusában a Science magazin egyik cikke a Hongkongi Egyetem és a Shantou Egyetem Orvosi Főiskolájának kutatóinak felfedezéséről számolt be: egy hibrid vírus, amely a 2009-es H1N1 genetikai anyagát, valamint más sertés- és madárvírusokat tartalmazott, és amelyet sertésállományból izoláltak Kínában.

A hibrid felfedezéséig a 2009-es H1N1 nem bizonyult a sertéseken kívül más fajok vírusainak újrakiválódásában. Az új hibrid aggodalomra ad okot, hogy további 2009-es H1N1 és más vírusos kombinációk jöhetnek létre.

Hogyan akadályozhatjuk meg a madárinfluenza és más patogén mikroorganizmusok egyik fajról a másikra történő átvitelét (zoonózisnak nevezett folyamat)? Javaslataim ott vannak a KCDC Tae-jong oldalán, aki azt mondja, hogy „kérjük, győződjön meg róla, hogy alaposan főz húst”.

A különböző húsdarabok főzésének hőmérséklete és a főzés utáni pihenőidő a húsok szerint változik, ezért kérjük, olvassa el az FoodSafety.gov Biztonságos minimális főzési hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy betartja-e a megfelelő irányelveket, hogy biztonságosan etethesse kedvenceit és önmagát.

Ezenkívül az embereknek jó egészségügyi szokásokat kell követniük, beleértve az alapos kézmosást szappannal és meleg vízzel, miután megérintettek egy állatot vagy más személyt. A betegség epizódjai során kerülni kell a szoros kapcsolatot más emberekkel és háziállatokkal.

Ha kedvencénél bármilyen légúti megbetegedés tünete jelentkezik, haladéktalanul ütemezzen egy vizsgálatot állatorvosával az ajánlott diagnosztika elvégzése érdekében, hogy kizárja vagy kizárja a fajok között esetlegesen terjedő fertőzéseket.

Dr. Patrick Mahaney

kapcsolódó cikkek

Az egészségi következményekkel járó influenza vírusfertőzés a háziállatok számára

Sertésinfluenza-pandémia, de megjelenik a H1N1 hibrid vírus