Tartalomjegyzék:
Videó: A Címkén Nem Szereplő összetevőkkel Ellátott állateledelek Veszélyeztetik A Háziállatok Egészségét
2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09
Amikor az ételét vásárolja, bízik abban, hogy a címkék megmondják, mit vásárol. Ez különösen igaz, ha vannak bizonyos ételek vagy összetevők, amelyeket orvosi okokból kerülni kell. Éppen ezért a szabályozás előírja, hogy a címkéken pontosan feltüntessék az élelmiszerek összetevőit. De vajon igaz-e ez az állateledelekben is? Úgy tűnik, a válasz nemleges. Egy nemrégiben publikált tanulmány megállapította, hogy az állateledel 40 százalékát rosszul lehet felcímkézni.
A riasztó eredmények
A Chapman Egyetem Élelmiszertudományi Programjának kutatói 52 kutya- és macskaeledelt teszteltek az ételekben található húsfajok azonosítására. Kifinomult technológiát alkalmaztak az élelmiszerekben található marhahús, kecske, bárány, csirke, liba, pulyka, sertés vagy ló DNS-azonosítására. Ez a technológia, a polimeráz-láncreakció lehetővé teszi a pontos genetikai ujjlenyomat-felvételt, és a fertőző és örökletes betegségek pontos diagnosztizálására is használják.
Ezután a húsfajok laboratóriumi azonosítását összehasonlították az élelmiszer-címkéken szereplő összetevők listájával; 31 terméket helyesen címkéztek fel. Az egyik élelmiszer tartalmazott egy nem specifikus húsösszetevőt, amelyet a kísérleti terv paraméterei alapján nem lehetett azonosítani. A fennmaradó 20 rosszul felcímkézett élelmiszerből 16 olyan húsfajt tartalmazott, amelyek nem szerepeltek a címkén összetevőként. A nem bejelentett húsfehérje a sertés volt. A rosszul felcímkézett élelmiszerek 3 közül a bizonyíték alátámasztotta a húsfajok helyettesítését (például egy baromfitípus egy másik típusra). A kutatási jelentés nem jelezte a végső élelmiszer minta hibás címkézési hibáját.
Miért fontos a pontos élelmiszer-címkézés?
A helytelenül felcímkézett állateledel legfőbb élelmiszer-biztonsági problémája az allergiás háziállaté. Az élelmiszer, amely nem közli a potenciális allergén húsforrást, súlyos viszketést és bőrproblémákat, vagy súlyos gyomor- vagy bélrendszeri mellékhatásokat okozhat. Rosszabb esetben az állatgyógyászati kezelés káros változásához vezethet, abból a feltételezésből kiindulva, hogy az élelmiszer a hirdetettnek felel meg.
A helytelen címkézés nem kis kérdés. Az amerikai háztartások 22,6 milliárd dollár értékű állateledelt vásárolnak. Ha azt gondolnánk, hogy ennek a piacnak a 40 százalékát helytelenül lehet címkézni, az elképesztő. Az egyetlen üdvösség ebben az, hogy az ételallergia nem olyan gyakori, mint a környezeti allergia, és a kedvtelésből tartott állatok kisebb részét képviseli. Ez csak szerencséssé teszi az ételkészítőket, nem pedig mentességet élvez.
A tanulmány kérdései az etikai kérdések. A helytelen címkézés szándékos vagy véletlen? A gyártási folyamat melyik szakaszában fordul elő ez, és hogyan lehet ezt korrigálni? Mennyire elterjedt a gyakorlat az iparban? Ki felelős a felügyeletért és milyen lépéseket tesznek a probléma kezelésére? Ez nem az első tanulmány, amely a hibás címkézést azonosítja. A petMD-n és a saját kutyatáplálkozási blogomon közzétettem a szennyezett hipoallergén étrend tanulmányait. Hány tanulmány szükséges a szabályozó ügynökségek és az állateledel-ipar figyelmének felkeltéséhez?
El kell ismernem azonban, hogy nem vagyok optimista. Számomra ez csak egy újabb ok, ami miatt a házi készítésű kedvtelésből tartott állatok eledele sokkal jobb megoldás, mint a kereskedelmi forgalomba kerülő kedvtelésből tartott állatok eledele. Ez biztosítja Önnek, a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosának, abszolút ellenőrzést a kedvtelésből tartott állatok ételének konzisztenciája, minősége és biztonsága felett.
Dr. Ken Tudor
Resouce:
Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. A húsfajok azonosítása a kedvtelésből tartott állatok eledeleiben valós idejű polimeráz láncreakció (PCR) vizsgálattal. Food Control, 2015: 50: 9 DOI.
Akár ez is tetszhet:
A szándék legjobbja, eltévelyedett
A kereskedelmi célú állateledel hozzájárulása kedvenceink életének minőségéhez
Kiegyensúlyozott házi készítésű ételek - hangzik, mint egy törött lemez
Ajánlott:
A Tenyésztő által Választott állateledelek Az Esetleges Szennyeződés Miatt Felidézik Az AvoDerm Felnőtt Kutya Tápszerét
A Breeder’s Choice Pet Foods kisállateledel-gyártó ma visszavonást kezdeményezett az AvoDerm Natural Lamb Meal & Brown Rice felnőtt kutya formulájára a 26 fontos zsákban
A Gyógyszerek Címkén Kívüli Felhasználása Az állatgyógyászatban
Az állatorvosok rutinszerűen „nem engedélyezett” gyógyszereket használnak. Miután a gyógyszer forgalomba került, az állatorvosok a dobozon kívül kezdtek el gondolkodni. A gyógyszer hatásmechanizmusának, az állatorvosi betegek fiziológiájának és a kapcsolódó vegyületek használatának ismeretében az orvosok megpróbálják más körülmények között is
Miért Fogyaszthatják A Háziállatok A Nem élelmiszer Jellegű Termékeket, A Nem Komolynak A Nagyon Súlyosra Változhatnak
Az elmúlt hétvégén a ház körül ültem, és nyomorúságosan izgultam a következő blogbejegyzésem témavilágosságától, amikor a Slumdog, a genetikailag káros mopszkeverékem, egy félig megevett kartondobozzal a szájában jött be a hátsó udvarról. Huszonnégy óra múlva bebizonyítja: Slumdog valóban megette a doboz másik felét. Miért csinálják ezt a kutyák? A válaszok változatosak. További információ itt
Új Figyelmeztetés A Meloxicam Címkén
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal kérésére a meloxicam (Metacam®) gyártói a következő figyelmeztetést adták a gyógyszer címkéjére: Figyelem: A meloxicam ismételt alkalmazása macskáknál akut veseelégtelenséghez és halálhoz társult. Ne adjon be injekciós vag
Az állatgyógyászati gyógyszerek, A Címkén Kívüli Felhasználásuk És Miért Kerülnek Olyan Sok Háziállat-gyógyszerek Ennyibe
Utolsó áttekintés: 2015. november 10 A gyógyszerek használata az FDA által nem engedélyezett indikációkhoz vagy a címkén fel nem sorolt fajokhoz finom szürke vonal, sokan közülünk az állatorvosi szakmában kényelmetlenül kényszerülnek arra, hogy terelegjenek. Ennek oka, hogy túl so