Mit Kell Tudni A Fehérjéről A Kedvtelésből Tartott állatok ételében - 2. Rész

2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09

A kedvtelésből tartott szülők a lehető legjobb ételt szeretnék szőrmeseiknek. A lehető legjobb választást próbáljuk megtenni az állateledel címkéinek figyelmes elolvasásával és olyan eszközök használatával, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek a címke tartalmának pontos megfejtésében. Sajnos, ami ténynek tűnik, gyakran nem az.

Amint arra a múlt heti bejegyzésben rámutattunk, a „hús” meghatározása az állateledel-gyártók számára egészen más, mint amit általában húsnak gondolnak. Ennek oka, hogy az Amerikai Takarmányellenőrzési Tisztviselők Szövetsége (AAFCO) gondosan meghatározta a húst az állateledel-készítők számára. Az AAFCO meghatározza az állateledel címkéire vonatkozó minden egyéb állítás normáit is, ideértve az állateledel összetevőit is. De az AAFCO az összetevők listájára vonatkozó szabályai arra a közvéleményre vezettek, hogy az állateledelben szereplő első összetevő az étel fő alkotóeleme.

Ismét az észlelés nem tény.

Az első összetevő szabály

Az AAFCO előírja, hogy az összetevőket a kedvtelésből tartott állatok eledeléhez való súlyuk sorrendjében kell felsorolni. Az első összetevőnek tömeg szerint a legnagyobb összetevőt kell képviselnie.

A legtöbb élelmiszer-készítő egy húst sorol fel első összetevőjeként, ezért az állattartók meggyőződtek arról, hogy a hús a legnagyobb összetevő a kedvtelésből tartott állatok ételében. Nem olyan gyorsan.

Az AAFCO lehetővé teszi a hús számára a víztömeg beszámítását! A hús esetében ez a súlyának körülbelül 70-80 százaléka. Ha levonják a vizet, amely nem ad tápértéket az ételnek, akkor az első összetevő nem az élelmiszer legnagyobb fehérjeforrása. A második és a harmadik fehérje valószínűleg a legnagyobb összetevők.

Nincs módunk megtudni az első összetevő tömegarányát, mert az AAFCO nem igényli az egyes összetevők tényleges tömegét vagy tömegszázalékát.

Íme egy példa a „Valódi kacsa + édesburgonya” kutyaeledel tényleges állateledel-összetevők listájára:

Csontozott kacsa, pulykaliszt, lazacliszt (omega 3 zsírsavforrás), édesburgonya….

Az állateledel fő fehérjéi a pulykaliszt és a lazacliszt, nem a kacsa. A víztömeg levonásával nincs módunk megtudni, hogy a valódi kacsa mennyiben járul hozzá ehhez az ételhez, de ez nem az elsődleges fehérje vagy összetevő.

Itt van még egy igazi példa a „Prairie” kölyökkutyára:

Bölény, bárányliszt, édesburgonya, tojástermék, borsófehérje, borsó, burgonya…

Ne feledje, hogy a préri bölények ebben az esetben vizet tartalmaznak, ezért az ételben az elsődleges fehérjék báránylisztből, tojástermékekből, borsóból és borsófehérjéből származnak. Fogalmunk sincs, hogy valójában mennyi bölényfehérje van az ételben, és egyértelműen a fehérje nagy része nem a prériből származik.

Tehát mit tegyünk kedvtelésből tartott szülőkkel annak biztosítása érdekében, hogy kedvenceinknek a lehető legjobb ételt biztosítsuk? Sajnos a kereskedelemben előállított állateledel takarmányozása mindig veszélyezteti a minőséget, függetlenül attól, hogy mi kétségbeesetten szeretnénk hinni választott márkánkról. Ez igaz a diszkont kiskereskedőknél kapható legolcsóbb száraz ételektől kezdve a butikállat-áruházak drágább, nyers, fagyasztott cipójáig. A kedvtelésből tartott állatok eledelének megfizethetősége azon húsrészek felhasználásától függ, amelyeket nem lehet az emberek számára értékesíteni.

Egyre növekszik a tendencia a speciális „konyhákban”, amelyek USDA éttermi minőségű alapanyagokból készült állateledeleket készítenek és értékesítenek. A Whole Foods tulajdonképpen ezeknek a termékeknek az egyikét tárolja. De jelenleg a legtöbb az alacsonyabb gyártási mennyiségre irányul, földrajzilag korlátozott forgalmazással és a tehetősebb vásárlók számára árazva.

Saját házi készítés megfizethetőbb, mint a speciális konyhai források, mert Ön viseli a termelés munkaerőköltségét és megszünteti az alapanyagok felárát. A házi készítés valóban olyan megfizethető lehet, mint a prémium nedves állateledel, ha gondosan vásárol és kihasználja az értékesítés előnyeit. És ami a legfontosabb: Ön ellenőrzi az étrend minőségét és biztonságát.

Sajnos a háziállateledel készítése nem felel meg mindenki életmódjának. Emellett a nem megfelelően kiegészített házi készítésű étrend egészségtelenebb és veszélyesebb lehet, mint a kereskedelmi forgalomba kerülő állateledel.

Szeretném, ha az állateledel-ipar átláthatóbb lenne, hogy ne legyen olyan átkozottul nehéz kutyánk ételeit kutatni. Korlátozott információval nehéz döntéseket hozni. Remélem, hogy ezek a bejegyzések segítettek a levegő egy részének megtisztításában.

Dr. Ken Tudor