Láthatatlan Veszélyek A Kedvtelésből Tartott étel Tálban

2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09

Ez az egyik első ígéret, amelyet a gyermek megad, amikor új háziállattal kapcsolatos döntés születik: "Ígérem, segítek a kutya / macska gondozásában." A segítségnyújtás általában magába foglalja a kedvtelésből tartott állatok sétálását, mosását és etetését, mindez látszólag jóindulatú tevékenység, de ezek közül az egyik súlyos egészségügyi kockázatokat hordozhat magában - és erre számíthat.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) nemrégiben készült tanulmánya szerint a családi háziállat etetése a kisgyermekek szalmonellamérgezésének egyik fő oka. 2006 januárjától 2008 októberéig egy szalmonella-járvány, amely végül egy pennsylvaniai állateledel-előállító üzemhez kapcsolódott, összesen 79 embert betegített meg 21 államban, ahol az ételt osztották. A száraz állateledelekre visszavezetett 79 szalmonella-mérgezéses eset közül a diagnosztizált betegek közül 32 volt 2 év alatti gyermek. Az üzemet azóta szüntették meg, mivel a szennyezés okát nem találták elégségesen. Ennek az élelmiszer-eredetű betegségnek a speciális törzse a Salmonella Schwarzengrund, amely nem gyakori törzs.

Bár a járványt az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és a Betegségellenőrzési Központ (CDC) korábban kivizsgálta, és a nyilvánosságnak jelentette, a száraz állateledel veszélyeiről és a szennyeződés kockázatáról nem készült átfogó jelentés. háziállat-gondozóknak, különösen gyermekeknek.

Míg a szennyezett étellel való közvetlen érintkezés a legfőbb gond, és a baktériumok terjedésének fő vektorának tűnik, a CDC és az AAP jelentések részletesen bemutatják a fertőzések magas előfordulási gyakoriságát azokban az otthonokban is, ahol háziállatokat etettek a konyhában. Feltételezhető, hogy egyes otthonokban az élelmiszerek keresztbe szennyeződtek más forrásokkal a konyhában, ami abból fakadhat, hogy az állat ételtálait nem egészségügyi szempontból tisztították meg (azaz egy mosogatóban, amelyet emberi célra is használtak). ételételek).

Az AAP azon dolgozik, hogy meghatározza azokat az okokat, amelyek miatt a nagyon kisgyermekek fokozottan veszélyeztetettek, de eddig hipotetikus okok a kisgyermekek háziállatok elfogyasztására való hajlamai, a padló közelsége és az egyesülés révén az étel tálak és éretlen immunválasz. A szalmonella-mérgezés tünetei közé tartozik a véres hasmenés, a láz és a gyomorfájdalom. Nem történt haláleset az állateledelhez kapcsolódó szalmonellamérgezés kapcsán.

Míg a fő hangsúly az állateledel tálakkal és a zacskós, száraz állateledelekkel való biztonságos kezelésre irányul, a CDC megerősítette azokat az eseteket is, amikor a csomagolt háziállatok csemegéit különböző Salmonella törzsekkel szennyezték. Míg a hangsúly a legfiatalabb betegek felé irányul, természetesen fontos megjegyezni, hogy az összes megerősített esetnek alig a felét tették ki. A Salmonella-mérgezés miatt minden korosztályt veszély fenyegeti a betegség.

Minden érintett egészségügyi ügynökség figyelmeztetett arra, hogy ne reagáljon a szennyezett állateledel lehetőségére, de hangsúlyozzák a biztonságos élelmiszer-kezelés fontosságát.

Az FDA és a CDC által felsorolt néhány alapelv a következőket tartalmazza:

• Mindig mosson kezet meleg, szappanos vízzel az állateledelek és csemegék kezelése után, különösen az ételek, cumisüvegek és italok elkészítése, tálalása vagy fogyasztása előtt.
• Ha lehetséges, a háziállatokat etetni kell a konyhán / ételkészítésen kívüli helyen.
• Ha lehetséges, az állateledeleket nem szabad megtisztítani a fő mosogatóban vagy kádban. Ha szükséges a fő mosogató vagy kád használata, akkor az állateledel-edények megtisztítása és eltávolítása után fertőtlenítse.
• A keresztszennyeződés kockázata azt sugallja, hogy a csecsemőket és a kisgyermekeket ne fürdessék a konyhai mosogatóban.
• Az 5 évesnél fiatalabb gyermekek nem érintkezhetnek háziállatok eledeleivel vagy csemegéivel.
• Az állateledeleket zárt tartályokban kell tárolni, gyermekek elől elzárva.

Tudjon meg többet az állateledel-biztonsági tippekről és óvintézkedésekről itt:

CDC - Száraz állateledelek biztonságos kezelése és tárolása

FDA - Biztonságos kezelési tippek az állateledelekhez és csemegékhez