Vajon Az élelmiszerek Jó és Rossz Zsírja Alkalmazható-e Háziállatainkon?

2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09

Valószínűleg ismeri a „jó” és a „rossz” zsír fogalmát, mivel az emberi ételre vonatkozik. A zsírokat akkor írják le „rossznak”, ha az étrendbe való felvételük rendellenesen magas vér koleszterinszinttel és a szívroham vagy a stroke fokozott kockázatával jár, és „jó”, ha ez nem így van. A legtöbb rossz zsír állati eredetű (gondoljunk vajra és márványos steakre), míg a jó zsírok általában növényekből származnak (pl. Repceolaj).

Van-e jelentősége ennek a jó és rossz zsírok fogalmának, amikor kutyáinkat és macskáinkat etetjük? Mindig azt mondtam ügyfeleimnek, hogy a válasz "nem", mert ezek a fajok sokkal alacsonyabb kockázattal járnak az arthrosclerosis okozta szívrohamok és stroke miatt, mint mi. Éppen elegáns magyarázatra bukkantam, hogy ez miért igaz egy John Bauer, DVM, PhD, DACVN „Könnyítő és funkcionális zsírok a macskák és kutyák étrendjében” című cikkében.

Noha a jó és a rossz zsír fogalma megfelel az emberi egészségnek, a kutyák és macskák mind a kétféle zsírt elfogyaszthatják étrendjükben anélkül, hogy indokolatlanul fennállna a koszorúér-megbetegedések, a szívroham vagy az agyvérzés, amelynek az emberek engednek. Ennek egyszerűsített oka az, hogy kezdetben több jó koleszterin (HDL) van, mint rossz koleszterin (LDL), függetlenül attól, hogy milyen típusú zsírokat fogyasztanak. Másodszor, az emberekkel ellentétben, a kutyák és macskák általában ellenállnak a hiperkoleszterinémia és az érelmeszesedés kialakulásának, még akkor is, ha olyan mennyiségű étkezési zsírt fogyasztanak, amely általában az emberi vért iszappá változtatja.

Az a tény, hogy a jó koleszterin koncentrációja magasabb, mint a rossz koleszterin koncentrációja, része annak a mechanizmusnak, amely megvédi őket az embert esetlegesen érintő szívbetegségektől. Ezenkívül bár a telített zsírok (és esetleg transzzsírok) a vér koleszterin koncentrációjának mérsékelt növekedését okozhatják a kutyáknál, úgy tűnik, hogy ezek az étrend-összetevők nem jelentenek nagyobb fokú artériás megbetegedések kockázatát a kutyáknál, ami ellentétben áll az emberekre gyakorolt hatásukkal.

Így nem előnyös a különböző típusú zsírokat jónak vagy rossznak minősíteni kutyákban vagy macskákban, bár a macskákra vonatkozóan nem nyertek végleges adatokat (azon kívül, hogy a macskák magas HDL-koleszterin-koncentrációval rendelkeznek). Ezeknek az anyagcsere-különbségeknek a figyelembevételével javasoljuk, hogy a kutyák és macskák táplálékzsírjainak típusait funkcionálisnak vagy könnyítőnek, nem pedig jónak vagy rossznak kell minősíteni.

Ha többet szeretne megtudni az étrendi zsírok funkcionális vagy könnyítő besorolásáról, folytassa a mai macskáknak szánt Nutrition Nuggets című cikket.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.