A Húsevő állatok Elveszítik Az édességek ízét, A Tanulmány Azt Mondja
A Húsevő állatok Elveszítik Az édességek ízét, A Tanulmány Azt Mondja

Videó: A Húsevő állatok Elveszítik Az édességek ízét, A Tanulmány Azt Mondja

Videó: A Húsevő állatok Elveszítik Az édességek ízét, A Tanulmány Azt Mondja
Videó: 5 Legfurcsább Lény, amit Partokon Találtak 2024, November
Anonim

WASHINGTON - Európai és amerikai tudósok hétfőn azt mondták, hogy sok húsevő állat idővel elveszíti képességét édes ízek megkóstolására, amely megállapítás szerint az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik az evolúcióban.

Úgy gondolják, hogy a legtöbb emlős képes édes, sós, keserű, sós és savanyú ízek megízlelésére - mondták a pennsylvaniai Monell Chemical Senses Center és a svájci Zürichi Egyetem kutatói.

Miután korábban leírta, hogy ez az édes érzék veszít-e a házi és vad macskákban egy génhiba miatt, ugyanaz a csapat 12 különböző emlősöt vizsgált meg, akik főleg húsra és halra támaszkodnak, és az édes ízreceptor-génjeikre összpontosítanak, amelyek Tas1r2 és Tas1r3 néven ismertek.

A 12-ből hétnél kiderült, hogy a Tas1r2 génben különböző szintű genetikai mutációk vannak, amelyek lehetetlenné teszik az édességek ízét, ideértve az oroszlánfókákat, a medvefókákat, a békés kikötőfókat, az ázsiai karmos vidrákat, a foltos hiénákat és a palackorrú delfineket.

Az oroszlánfókák és a delfinek - amelyekről úgy vélik, hogy szárazföldi emlősökből fejlődtek ki, akik több tízmillió évvel ezelőtt visszatértek a tengerbe - hajlamosak egészben lenyelni az ételüket, és nem mutatnak ízlési preferenciát az édességek vagy bármi más iránt ebben az ügyben. mondott.

Ezenkívül úgy tűnik, hogy a delfinek három ízreceptor-gént inaktiválnak, ami azt sugallja, hogy nem ízlik édes, sós vagy keserű ízeket.

Azok az állatok azonban, akik édes ízeknek vannak kitéve - például mosómedve, kanadai vidra, szemüveges medve és vörös farkas - fenntartották Tas1r2 génjeiket, ami arra utal, hogy mégis élvezhetik az édességeket, annak ellenére, hogy főleg húst fogyasztanak.

"Úgy gondolták, hogy az édes íz szinte univerzális tulajdonság az állatoknál. Ez az evolúció önállóan vezetett veszteségéhez sokféle fajnál, meglehetősen váratlan volt." - mondta Gary Beauchamp vezető szerző, a monell viselkedésbiológusa.

"Különböző állatok különböző érzékszervi világokban élnek, és ez különösen az élelemvilágukra vonatkozik" - tette hozzá.

"Megállapításaink további bizonyítékokat szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy amit az állatok szeretnek enni - és ez magában foglalja az embereket is -, az jelentős mértékben függ alapvető ízreceptor-biológiájuktól" - mondta Beauchamp.

A kutatás a Proceedings of the National Academy of Sciences című amerikai folyóiratban jelenik meg.

Ajánlott: