Videó: Őrült Tehén Ismét
2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09
Hallottál pár hete jelentéseket egy szarvasmarha szivacsos agyvelőbántalomról (más néven BSE vagy őrült tehén betegségről) egy tejelő tehénben Kaliforniában?
Szerencsére nem úgy tűnik, hogy ez az incidens olyan fenyegető kitörésre utal, mint Nagy-Britanniában az 1980-as és 90-es években, amely körülbelül 150 ember halálát okozta Creutzfeldt-Jacob betegségben és 3,7 millió szarvasmarha levágását.. De remélem, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszer-biztonság jelenlegi helyzetére ebben az országban.
Először egy kis háttér. A BSE a felnőtt szarvasmarhák olyan betegsége, amely általában egy idő után kialakul, miután egy olyan ételt fogyasztanak, amely szennyezett egy prion nevű fehérjével. A prionok furcsa és félelmetes kis hülyék. Rendellenesen összehajtott fehérjék, amelyek jellemzően megfertőzik az állat idegrendszerének szöveteit, és az ott lévő fehérjék hasonló módon deformálódnak. Mindezek a kóros fehérjék felhalmozódása betegséghez vezet. Ebben az esetben a tisztviselők azt mondják, hogy a szóban forgó tehénnél spontán BSE alakult ki - ez azt jelenti, hogy a szennyezett takarmányok elfogyasztása nem a hibás, hanem hogy a prionok magából a tehénből származnak. Ez minden bizonnyal megtörténhet, de ez elég ritka eset. Mint mondják, "a vizsgálatok folytatódnak".
A húsiparral foglalkozó emberek megpróbálják jól megpörgetni ezt az esetet, példaként említve azt, hogy mennyire működik a meglévő felügyeleti rendszer és ellenőrzési intézkedések. Igazán? Ha ez a spontán BSE ritka eseteinek egyike, akkor a szerencse megtalálása, mielőtt a tehenet renderelték volna, és más állatok műtrágyájaként vagy takarmányaként használták, egyszerűen szerencsés volt. (Nem azért vezetett az emberi táplálékláncba, mert "lesüllyedő" volt - általában tehénként definiálva, aki nem képes felemelkedni és egyedül állni.)
Jelenleg az Egyesült Államokban évente levágott 34 millióból csak 40 000 tehenet tesztelnek. Hadd végezzek itt egy gyors matekot:
40 000/34 000, 000 x 100 = 0,1%
Mindenki szeretne fogadni, hogy hiányoznak olyan esetek, amikor a szarvasmarhák egy százalékának csak egytizedét teszteljük a feldolgozó létesítményeken? Hasonlítsa össze ezt az Európában és Japánban uralkodó helyzettel, ahol az összes, bizonyos életkorú (20-30 hónapos) szarvasmarhát tesztelik.
Most ne érts félre. Nem hiszem, hogy a BSE jelentősebb veszélyt jelentene az emberi egészségre ebben az országban. Egyszerűen arra használom ezt az esetet, hogy szemléltessem, mennyire laza általában az élelmiszer-biztonsági előírásaink. Például a szövetségi kormány 1997-ben a BSE-miatti aggodalmak miatt betiltotta a tehenek takarmányozását teheneknek, de a csirkék továbbra is rendszeresen fogyasztanak szarvasmarha eredetű ételeket, majd a csirkealom (pl. Ürülék, toll, kiömlött étel stb.) visszatáplálta a teheneket. Amint túllépi ennek a gyakorlatnak az "ick" tényezőjét, nyilvánvalóvá válik, hogy ez egy lehetséges út a prionok számára a tehenek táplálékláncának újbóli bejutására.
Nem vagyok nagy rajongója az ipari mezőgazdaságnak, de még ha támogató is vagy, azt hiszem, egyet tudunk érteni abban, hogy ennél jobbat is megtehetünk.
Dr. Jennifer Coates
Ajánlott:
Április A Zsiráf Ismét Terhes
Április a zsiráf ismét terhes, és minden rajongója annyira izgatott a nagy napon! Olvassa el, és fedezze fel, hogyan tudta meg az Animal Adventure Park, hogy április várandós az ötödik babával
A Baba Tehén Menedéket Talál Vad Szarvascsordával
Tudja meg, hogyan szökött meg ez a tehén egy szarvasmarha-gazdaságból, és hogyan élte túl a New York-i felső határban lévő vadonban nyolc hónapot
Új MRSA „Superbug” Található A Tehén Tejében
London - A gyógyszerrezisztens MRSA superbug teljesen új törzsét találták a tehéntejben és az emberekben Nagy-Britanniában és Dániában - közölte egy pénteken publikált tanulmány. A korábban nem látott változat "potenciálisan népegészségügyi problémát vet fel" - mondta Mark Holmes vezető kutató, a brit Cambridge-i Egyetem prevenciós állat-egészségügyi orvosa. A sajtóhírekben "húsevõ&qu
5 Módja Egy őrült Macska Megnyugtatásának
A macskákról ismert, hogy a cica őrültségei vagy energiarepülései a futástól és a ház körüli nagy sebességgel való ugrálástól kezdve az animált játékharcig terjednek más háziállatokkal. Ha macskája hirtelen megkapja a zoomokat, íme néhány módszer, amellyel megnyugodhat
Az őrült Tehén Betegségéről Hogyan Lehet őrült Tehénbetegség
Nemrégiben, amint biztos vagyok benne, hogy sokan tudjátok, az USDA megerősítette az őrült tehén betegség esetét egy tejelő tehénben Kalifornia központjában. Tudjon meg többet arról, hogyan történik ez, valamint az őrült tehén betegségéről és tüneteiről