Aflatoxin - Egy Másik Lehetséges élelmiszer-szennyező Anyag - Nutrition Nuggets Dog

2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09

Biztos vagyok benne, hogy mindannyian tisztában vagytok a kutya- és macskaeledelek jelenlegi visszahívásával, amelyeket elsősorban a gyémánt állateledel gyárban gyártottak Gastonban, SC a Salmonella infantis baktériumokkal való lehetséges szennyeződés miatt. Ez ugyanaz a feldolgozóüzem, amely részt vett az aflatoxicosis kitörésében 2005-2006-ban, amely több mint 100 kutya halálához vezetett. Míg a legtöbb tulajdonos legalább hallott a Salmonelláról, az aflatoxinnal kapcsolatos veszélyek nem annyira ismertek.

Az aflatoxin egy mérgező melléktermék, amelyet főleg Aspergillus gombák termelnek. Aspergillus a talajban él szerte a világon, és olyan növényeken növekszik, mint a kukorica, a földimogyoró, a rizs, a szójabab, a búza és a zab. Forró és száraz környezeti körülmények között és / vagy ha a növényeket más módon terheli (például nagyszámú rovar fertőzése miatt), a növényeken élő gombák aflatoxint termelnek. A szennyezettség szintje nő, ha a növényeket betakarítás után helytelenül kezelik, vagy olyan körülmények között tárolják, amelyek elősegítik a gombák növekedését.

Az aflatoxinoknak különféle hatásai lehetnek, ha az állatok lenyelik őket. A májelégtelenség gyakori kimenetelű, sok beteg meghal a gyors diagnózis és az agresszív kezelés ellenére. A májelégtelenségben szenvedő kutyák általában a következő tünetek egy részével vagy mindegyikével járnak:

• étvágytalanság
• a szemfehérje és más szövetek sárga elszíneződése
• hányás, amely vért tartalmazhat
• hasmenés, amely őszinte vért tartalmazhat, vagy sötét és kátrányos lehet
• sötét vizelet
• láz
• rendellenes vérzés és véraláfutás

Az aflatoxinok az immunrendszert is megzavarhatják, károsíthatják a vesét, rákot okozhatnak és elpusztíthatják a vörösvértesteket.

A kutyák aflatoxicosisának 2005-2006-os kitörését a szennyezett kukorica okozta. A kukoricatermékeket az aflatoxin szempontjából rendszeresen átvizsgálják, mielőtt az állateledelbe kerülnének, de ebben az esetben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal megállapította, hogy a gyártó nem tartotta be saját vizsgálati irányelveit. Ennek eredményeként Diamond megerősítette a bejövő kukorica megfigyelési programját, és további teszteket kezdett végezni az aflatoxin késztermékein.

Az élelmiszer által közvetített betegségek esetleges gyors azonosításához az állatorvosoknak és a hatósági tisztviselőknek pontosan tudniuk kell, hogy mit ettek a háziállatok. A tulajdonosok általában azonosíthatják kutyájuk táplálékának márkanevét, de más lényeges információt, például a termék dátumát és kódját nem. Ez csak az egyik oka annak, hogy azt ajánlom a tulajdonosoknak, hogy kerüljék el az élelmiszerek eredeti csomagolását. Ha háziállatának táplálékát meg kell védeni az elemektől, a kártevőktől, vagy a kíváncsi fogaktól és karmoktól, helyezze az egész zsákot egy megfelelő méretű tárolóedénybe. Remélhetőleg soha nem lesz szüksége a címkén feltüntetett részletes termékinformációkra, de ha mégis, legalább tudni fogja, hol található.

Dr. Jennifer Coates