A Rovarok Hamarosan Az állateledel-fehérje Elsődleges Forrásai Lesznek?

2024 Szerző: Daisy Haig | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:09

A nem olyan távoli jövőben az állatkereskedés elkezdheti a szöcskék és a szöcske és a rizs, vagy a lisztféreg és a burgonya kisállateledelek tárolását a polcain. A népesség növekedése, az éghajlatváltozás, valamint a mezőgazdasági, halászati és vadászati módszerek nagy hatással vannak a világszintű fehérjeellátásra. Az a lépés, hogy háziállatainkat ugyanúgy etessük, mint mi magunk, nagyobb keresletet jelent a fehérje iránt. Fenntartható megoldásnak tekintik a rovarok fehérjeforrásként történő felhasználását az állateledel számára.

A rovarfehérje esete az élelmiszerekben

Jelenleg a világ emberi lakosságának közel egyharmada rovarokat tartalmaz a napi étrend részeként. A rovarok, különösen a lisztférgek, fehérjét és omega-3 zsírsavakat biztosítanak, amelyek összehasonlíthatók a húsban és a halban található mennyiségekkel.

A rovartenyésztés sokkal hatékonyabb és fenntarthatóbb. A legtöbb rovart a vágóüzemek, gabonamalmok, élelmiszer-feldolgozó üzemek és éttermek hulladékai felhasználásával lehet nevelni. Az állattenyésztés sokkal nagyobb erőforrásokat igényel. Becslések szerint az előállított gabonafélék és gabonafélék 70% -át az állatállomány táplálja. Becslések szerint az is, hogy minden font húshoz 2, 400 gallon víz szükséges.

A rovarok nagyon hatékonyak az élelmiszer-átalakításban. A tücsköknek csak fél font étel szükséges 1 font testtömeg termeléséhez. 1 font marhahús előállításához 20 font gabona, 1 font sertéshús előállításához 10 font, 1 font hal és csirke előállításához 5 font szükséges. A tücsök testének 80% -a ehető, míg a baromfi és a sertéshús testének csak 55% -a és a szarvasmarha testének 40% -a.

A világ szárazföldi tömegének 30% -át jelenleg állatállomány legeltetésére vagy élelmiszer-előállítására használják. A rovartenyésztés jóval kevesebb földhasználatot igényel. Maguk a gazdaságok viszonylag kis létesítményekben helyezhetők el. A rovarok kevesebb üvegházhatású gázt és ammóniát bocsátanak ki, mint az állatállomány, így a rovargazdaságok sokkal környezetbarátabbak.

Becslések szerint világszerte 1 900 rovarfaj van ehetőnek. Sokféle éghajlaton élnek. Az ilyen biodiverzitás és környezeti rugalmasság a rovartenyésztést sokkal kevésbé korlátozza, mint az állatállomány nevelését. Nagy, ellenőrzött környezettel rendelkező épületek is lehetségesek. Ez lehetővé teszi a városi ipari területeken történő termelést, ahol helyi hozzáférés áll rendelkezésre az élelmiszer-pazarlás bőséges ellátásához. A gazdaságokat összekapcsolhatnák az állateledel-előállító létesítményekkel, és csökkentenék a szállítási költségeket.

Az ehető rovarok sok faja természetesen nagy csoportokban csoportosul. Ez kiküszöböli az állatjóléti aggályokat, amelyek általánosak az állatállomány gazdálkodási gyakorlatával. Kevéssé ismert a rovarok fájdalomérzékelése. Ez a rovarokkal szembeni közömbös vagy undorító hozzáállással kombinálva nem valószínű, hogy a lakosság aggodalmát váltja ki a rovarok elpusztításának módszerei miatt.

Az állatállomány kikötő betegségek, amelyek fertőzőek az emberre. A zoonózisos betegségek, mint például a „madárinfluenza”, a „Nyugat-Nílus” és az „őrült tehén”, a világ számos részén, köztük az Egyesült Államokban is elterjedt járványokat okoztak. A rovartenyésztésben nem valószínű, hogy ilyen zoonotikus betegségek lennének. A rovarok távolabbi rokonságban vannak az emberekkel, mint az emlősök, és hidegvérűek. Ez megnehezíti a zoonózisos betegségek alkalmazkodását a rovarokban.

A rovarok etetése háziállatoknak nem új keletű. A kis hüllők és néhány madár tulajdonosai rovarokkal etetik ezeket a háziállatokat. Csak a rovarok fogyasztásával kapcsolatos hozzáállás megváltoztatására van szükség, amely megakadályozza, hogy a macskák és kutyák étrendjévé váljanak.

Dr. Ken Tudor